925 millions de personnes souffrent, selon les estimations de la FAO est actuellement sur la faim. En dehors de la crise économique de 2009, n'ont jamais été aussi nombreuses qu'aujourd'hui. Sur ces 925 millions de personnes 239 millions en Afrique subsaharienne vivent. Deux tiers de toutes les personnes qui ont faim vivent dans seulement sept pays: Bangladesh, Chine, Ethiopie, Inde, Indonésie, Pakistan et République démocratique du Congo. Ce dernier est l'un des pays prioritaires de Caritas Autriche.
Selon le Fonds des Nations unies pour l'enfance sont 195 millions d'enfants de moins de cinq dans le monde entier souffrent de malnutrition chronique. Grâce à des mesures efficaces dans les domaines de la nutrition, la santé et de soins à travers le monde depuis 1990, pourrait la malnutrition chronique des enfants peut être réduite en Afrique au sud du Sahara, le nombre a augmenté de 43 à 52 million.
Source : http://www.kathweb.at
Dans la province du Katanga dans le sud de la République démocratique du Congo, la situation alimentaire est particulièrement dramatique: un enfant sur cinq est laissé derrière à cause de la sous-ou de malnutrition dans son développement. Un adulte sur sept a assez à manger. Dans certaines régions, une personne sur quatre a faim. «La faim est un drame silencieux. Les gens meurent en silence. Il n'ya pas eu de tollé», explique le président de Caritas Franz Küberl après une inspection du site sur le site.
Dans certaines régions du Katanga, la situation est encore bien pire, comme le Kangola adjoint de la FAO Nelly dans "Presse Kath" interview expliqué. Ainsi, dans la région Lubudi de 45 pour cent de tous les enfants sont rachitiques, un sur quatre nouveau-nés de manière significative l'insuffisance pondérale.
La malnutrition: un piège mortel
La malnutrition est la cause de plus d'un tiers de tous les décès d'enfants de moins de cinq ans. Les enfants souffrent de malnutrition chronique souffrent beaucoup plus souvent, ont un retard de croissance et une diminution des capacités cognitives. Ces retards peuvent souvent développer à l'âge adulte ne peut pas être reportée. Même avec des phases temporaires de l'insuffisance pondérale les conséquences peuvent être à long terme et irréversible.
Une raison pour la faiblesse des rendements dans de nombreuses régions du Katanga appelés Kangola sols pauvres, peu de graines, les méthodes agricoles dépassées et des installations de stockage de la nourriture mauvaise. Par exemple, le maïs matures restera pendant un certain temps sur les champs pour sécher, parce que les installations de stockage d'autres n'ont pas été établies. Puis vient la saison des pluies au début de l'automne est une partie essentielle de la récolte de maïs.
Pour membre du personnel de la FAO, l'impact du changement climatique sont déjà bien établies. Le temps de séchage sera plus long, pour d'autres c'est toujours revenir, même à de violentes tempêtes qui détruisent les récoltes.
Dans les régions riches en ressources du Katanga, également les activités des sociétés minières pour les échecs dans l'agriculture en tant que causes y contribuent. Beaucoup d'agriculteurs serait de tenter leur chance comme journalier dans les mines, les champs ne sont plus traitées.
Un autre grave problème est la pollution par les mines. Souvent, l'eau est contaminée, coffre-fort poissons comestibles si rare et chère. Beaucoup de gens n'ont pas accès à cette importante protéines.
Même le mauvais état des routes contribuerait une bonne partie de la situation dramatique. Les villages sont souvent loin de centres commerciaux et des marchés et la population rurale n'ont pas d'options, leur surplus est de transporter comme disponibles, pour les marchés. Ces serait souvent la pourriture. Au Katanga ne peut vendre que des agriculteurs en conséquence petits sur dix de ses produits.
Projet de Caritas Autriche
Dans la région métropolitaine, entre les villes de Likasi et Fungurume, dans la province du Katanga, Caritas Autriche accompagne actuellement un programme de trois ans agricoles, un total de 1050 agriculteurs dans le développement à long terme de l'agriculture durable. Plus précisément, la culture du maïs et du manioc avec les méthodes de l'agriculture biologique est encouragée. Pour l'enrichissement en azote du sol est Mucuna, une plante originaire, est utilisé. Un retour à des méthodes naturelles de fécondation est également important parce que - comme cela a été souligné en 2008 - le prix des engrais fortement influencé par le prix du pétrole brut et peut donc amener les agriculteurs à une dépendance mortelle.
Formés à l'université experts agricoles continuellement éduquer les agriculteurs sur les méthodes agricoles améliorées et de stockage plus efficace. Une autre partie de la formation implique l'utilisation d'une partie de la récolte comme semence.
Par les revenus provenant de la vente des familles peut au moins dans les années de bonnes récoltes, tous les enfants aillent à l'école. Les soins médicaux est ainsi rendue possible. Dans le cadre du programme et de la culture des légumes comme le chou, chou chinois, oignon et la tomate est forcé.
Les prix des céréales à des niveaux record
Seulement si les petits agriculteurs à entrer une récolte assez bonne, ils peuvent rater l'un des pires cauchemars pour les personnes dans les pays en développement: la hausse spectaculaire des prix des céréales. À la mi-mai 2008 ont entraîné des hausses de prix énormes de denrées alimentaires de base comme le maïs, le blé et le riz dans de nombreuses régions du monde à une insécurité alimentaire alarmante. Depuis fin 2010, les prix des céréales à nouveau atteindre des niveaux record. Les raisons sont importantes pertes de récoltes de céréales dans les pays comme la Russie, le prix élevé du pétrole, mais aussi l'augmentation de la production d'agrocarburants.
La population rurale dans les pays les plus pauvres de la moyenne mondiale de 70 pour cent de leurs revenus en nourriture. Par conséquent, même de petites augmentations du prix du maïs d'être une question de survie.
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